みんなの相談室と学習塾「小さな学校・チェリーアンドハッピー」

基本的にハンドドリップが好きで、朝起きたら、まずコーヒーを淹れて、私が駆け付け〇杯！してから家事をするのが日課だったけれど、開校してからは、そんな時間がないことはわかっていたので、コーヒーメーカーを用意した。
けれど、そのうち、それもままならなくなって、とうとうドリップタイプを買ってくることにしたけれど、それも無理になって、最近は、インスタントコーヒーの瓶の紙の蓋の部分を、少しだけ開けて、そこから右手で、シャッシャッシャッと入れて、お湯を注いで・・・、と新卒で働いていたときの女性の先輩に方法をお聞きした、その方法を採用している。
高校教師の忙しさというものはそういうものだった。思い出話である。
豆から、それも挽いて淹れる、などは、なかなか家ででもないと難しかった。

コーヒーは、オレやラテにするときは、インスタントの方が合うと思う。
私は、豆から淹れるのも、ときに時間のある時は、豆を自分で挽いて淹れるのも好きだ。
でも、一方、インスタントコーヒーにも独特のおいしさがある。

最近、なぜか、いい加減に淹れるくらいなら、ドリップは避けて、しばらくインスタントコーヒーを楽しんでいようと思っているのである。